Ernährung
Die von Kneipp gelobte „einfache, nahrhafte Kost“ ist, im Einklang mit den heutigen Erkenntnissen der modernen Ernährungslehre, eine hochwertige, naturgerechte Vollkost, ohne Einseitigkeiten und bildet auch die Basis für verschiedene Diätformen, wie Kranken-, Reduktions- oder Schonkost.
Nächste Termine
10.04.2025 – 13.04.2025
IKAT – Internationale Kneipp-Aktions-Tage in Südtirol von Kneipp-Worldwide
Parkhotel Tirolerhof/Algund, Südtirol
mit Gertraud Jerger
15.05.2025 – 18.05.2025
4 Tage Basenfasten – Auszeitseminar in den Bergen Österreichs – NEU
Waldrast Natur Resort, bei Matrei am Brenner
mit Veronika Nickl
25.06.2025, 17:30 – 20:30
Gemüse fermentieren: Gib Dir Saures!
geplant im Bürgerhaus Raubling
mit Sibylle Hunger
Tipps zum Thema Ernährung
Gesundes Knuspermüsli
„Die Nahrung ist nur dann zuträglich und gesund, wenn sie der Natur des Menschen zuträglich ist und von ihr verarbeitet wird.“Sebastian Kneipp
Eine bedarfsgerechte, vollwertige, schmackhafte und weitgehend naturbelassene Kost ist wichtige Voraussetzung für das Wohlbefinden. Sie trägt zum Gesundbleiben und –werden bei, indem sie die körpereigenen Schutzsysteme fördert. Nicht nur die Zusammensetzung der Speisen spielt für diese Wirkung eine Rolle, sondern auch das „Zusammensetzen“ am Tisch: Freude, Ruhe und Zeit gehören ebenso zu einer gesunden Mahlzeit wie Küchenkräuter, Obst und Gemüse. Und natürlich – der Genuss!
Zutaten:
- 200g Vollkorn-Getreideflocken
- 50g Sonnenblumenkerne
- 50g Haselnüsse
- 50g Mandeln
- 2 Msp Zimt
- 3 EL Rapsöl
- 2 EL Honig
- Vanillepulver
Zubereitung:
Zunächst Nüsse und Mandeln grob hacken. Getreideflocken mit allen trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen. In einer Pfanne Rapsöl und Honig erhitzen bis sich Blasen bilden. Die Getreide-Nuss-Mischung in die Pfanne geben und sofort umrühren. Bei niedriger Hitzezufuhr unter häufigem Wenden leicht rösten (nicht dunkel werden lassen) und anschließend auskühlen lassen.
Je nach Belieben mit Joghurt und Trockenfrüchten anrichten.
Das Erklärvideo dazu
auch im Vollbildmodus abspielbar
